卤味加盟培训指导咨询*** 香巴香熟食店加盟

1.产品质量。静香卤肉世家是在多年传承配方的基础上经过精心研发而成的。自改革开放以来，一直从事熟食相关产品的制作、销售。其本家店铺有着四十余年的经营历史，在当地属于家喻户晓的熟食门店，很多人慕名前来拜师学艺。其产品质量在市场上属于一品，因而选择静香卤肉世家的产品一定能在市场上立于不败之地。

2.学习培训质量高。静香卤肉世家在熟食培训教学的过程中，对学员进行详细的指导与讲解，在传授理论知识的同时进行实操训练。在历来的教学过程中学员都能掌握各种卤菜、熟食、卤肉的卤制工艺及技术，做出深受市场喜爱的产品。

3 .开店加盟辅助。静香卤肉世家为帮助更多的商家及中小创业者、初期创业者走上自主开店、自主创业的道路。公司对学员开店提供的支持与指导。这对商家开店成功有着良好的辅助作用。这也是静香卤肉世家在长期教学、开店过程中良好经验的总结。

简单的操作和特殊的指导满口香的所有技术培训都已标准化，配料也已标准化。此外，高技能和经验丰富的大师可以教你如何制作。拥有丰富的管理经验和特许经营经验，这使得特许经营者在***过程中走的弯路更少。

***少、风险低、操作简单、利润丰厚 只需要2万到3万元就可以获得所有的核心技术和设备，而且有更多的专职经理帮助你开店、给你建议、争取你的利益。 特色熟食前景广阔。 男人、女人和孩子都喜欢吃东西，一年到头卖得很火。满口香与其他没有自己特色的品牌相比，它们有一些优势！

说到卤菜加盟方面的知识，很多没有接触过这个行业的客户应该都不会太了解，不过没有关系，卤菜培训加盟小编特意从一些***厂家了解到了相关知识，下面就分享给大家。

我们都知道衣食住行。你可以没有衣服穿，也没有地方住，但是如果你没有东西吃，你不会坚持一两天。 目前，街道和小巷里到处都是食品和饮料小吃。从酒店、中间有卤味的熟食到小吃摊，生意蒸蒸日上。 当然，也有几天工作后关门的商店。商店热卖和关闭的原因是什么？今天，我们就来聊一下卤菜加盟店想要月入收入超过万元应该怎么做？

3、畜禽类原料：

1）清理：清洗整理成所需形状。例：牛、羊肉要去筋膜、脂肪、油污、分割成合适块形。

2）腌制：清理好的原料及时腌制，配料严格按食谱卡执行，腌制时要做好标志，注明腌制时间、制过程式中要按规定翻动。

3）清洗，出自水或开油锅：除清洗外由制作配制。

4、干货类原料

1）拣选浸泡，浸泡用水按食谱卡配制。

2）清洗水落石出漂至无异味。

3）制作：由制作间负责，将半成品按先加工先烧制的原则制成色、香、味，形合格的成品。

4）验收：

a. 官检验：外来熟制品包装品是否有破损、污染、水渍。

b. 品尝

c. 生产期：保质期标注是否符合规范。

d. 验收。称重记录。

5）分盘上柜：分类分盘上柜。